Năm 2025, lượng sầu riêng Việt Nam nhập khẩu vào Trung Quốc lần đầu vượt sầu riêng Thái Lan. Tuy nhiên, khi đặt cạnh sầu riêng Thái Lan trên cùng một kệ hàng, những hạn chế của sầu riêng Việt Nam cũng bộc lộ khá rõ.
Thứ nhất là dễ hư hỏng. Tình trạng nứt vỏ, mốc hỏng, sượng, chín không đều hoặc bị lỗi trong ruột vẫn còn xảy ra khá nhiều. Thời gian bảo quản ngắn khiến nhà phân phối e ngại khi nhập hàng với số lượng lớn.
Thứ hai là hình thức chưa ổn định. Vỏ trái dễ bị thâm đen, độ bóng chưa đẹp, dáng trái chưa đồng đều. Khi trưng bày tại cửa hàng trái cây, sầu riêng Việt Nam vẫn còn bất lợi về mặt cảm quan so với sầu riêng Thái Lan.
Thứ ba là chất lượng chưa đồng đều. Cơm sầu riêng có tỷ lệ nước cao, bề mặt dễ đọng nước, tỷ lệ cơm khô – màu vàng đẹp chưa nhiều, hương thơm chưa thật sự nổi bật.
Dù vậy, phần lớn những vấn đề này có thể được cải thiện thông qua công nghệ xử lý và bảo quản sau thu hoạch. Khi khâu sau thu hoạch được đầu tư đúng mức, chất lượng và sức cạnh tranh của sầu riêng Việt Nam hoàn toàn có thể được nâng lên rõ rệt.
Công nghệ bảo quản sầu riêng tươi Green Light Core của Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Xianhe Zhongshan được giới thiệu là một trong những giải pháp đáng chú ý nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của sầu riêng Việt Nam trên thị trường. Theo thông tin từ doanh nghiệp, hệ thống công nghệ này có tính an toàn, hiệu quả cao và là sản phẩm bảo quản sầu riêng đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn FDA, góp phần hỗ trợ hoạt động xuất nhập khẩu hợp pháp, an toàn và đúng quy định đối với sầu riêng cũng như các loại nông sản khác.
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Xianhe Zhongshan là doanh nghiệp công nghệ cao cấp quốc gia, doanh nghiệp bảo đảm cung ứng dân sinh của tỉnh Quảng Đông và doanh nghiệp nông nghiệp chủ lực của thành phố Trung Sơn. Đội ngũ sáng lập của công ty chủ yếu đến từ Trung tâm Nghiên cứu kỹ thuật bảo quản nông sản cấp quốc gia trước đây, với 20 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ bảo quản tươi.
Hiện công ty sở hữu 2 bằng sáng chế phát minh cấp quốc gia, tham gia xây dựng 2 tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia trong lĩnh vực bảo quản trái cây, đồng thời đã làm chủ nhiều công nghệ cốt lõi trong bảo quản và chế biến nông sản, bao gồm cả bảo quản thực phẩm chế biến sẵn.
Tại Quảng Đông, Xianhe xây dựng cơ sở sản xuất màng phủ bảo quản ăn được và chất bảo quản tự nhiên quy mô lớn. Tại Quảng Tây và Thiểm Tây, công ty có các nhà máy gia công chuyên về phân bón đặc chủng và chất bảo quản sinh lý. Tại Hải Nam và Mậu Danh, Quảng Đông, Xianhe xây dựng trung tâm xử lý, bảo quản và xuất khẩu vải tươi theo chuỗi lạnh toàn trình. Doanh nghiệp cũng đã thiết lập các trung tâm quảng bá công nghệ bảo quản trái cây nhiệt đới tại Việt Nam, Thái Lan và một số thị trường quốc tế khác.
Năm 2025, Xianhe Biotechnology nhận Giải Nhất Tiến bộ Khoa học và Công nghệ trong hệ thống thương mại Trung Quốc. Cũng trong năm 2025, doanh nghiệp phối hợp thực hiện dự án trọng điểm “Kế hoạch Jianfeng” – một chương trình nghiên cứu công nghệ nông nghiệp cấp cao của Khu tự trị Quảng Tây.
Có thể nói, đây là một doanh nghiệp có nền tảng công nghệ thực chiến trong lĩnh vực bảo quản trái cây nhiệt đới, có kinh nghiệm triển khai tại vùng sản xuất nước ngoài và được hậu thuẫn bởi các dự án công nghệ cấp quốc gia. Xianhe không dừng lại ở nghiên cứu trên giấy, mà là một doanh nghiệp công nghệ cao trong nông nghiệp đang trực tiếp tham gia phục vụ các vùng sản xuất quốc tế.
Từ ngày 13–16/7, Hội nghị Sầu riêng châu Á lần thứ hai tại Việt Nam và Hội nghị kết nối cung – cầu sầu riêng Việt Nam – Trung Quốc dự kiến sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh. Ông Dương Lễ An, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Xianhe Zhongshan, đã xác nhận tham dự và dự kiến có bài phát biểu chuyên đề tại hội nghị.
Tại chương trình, ông Dương Lễ An sẽ giới thiệu một cách hệ thống về nguyên lý công nghệ, lợi thế cốt lõi và hiệu quả ứng dụng thực tế của giải pháp bảo quản sầu riêng tươi Green Light Core. Với các doanh nghiệp đang đau đầu về chất lượng, thời gian bảo quản và hao hụt sau thu hoạch, đây sẽ là những nội dung thực tiễn, có giá trị tham khảo trực tiếp.
Sầu riêng Việt Nam đang bước vào một giai đoạn sàng lọc mạnh mẽ. Quy định thị trường ngày càng chặt chẽ hơn, người tiêu dùng ngày càng am hiểu hơn. Những chuỗi cung ứng thiếu ổn định, chất lượng không đạt yêu cầu sẽ dần bị loại khỏi cuộc chơi. Ngược lại, các doanh nghiệp sẵn sàng đầu tư vào chất lượng và công nghệ bảo quản sẽ có cơ hội nắm giữ “tấm vé” bước vào giai đoạn phát triển tiếp theo.
Bên cạnh diễn đàn chính, hội nghị còn có các hoạt động đối thoại Việt Nam – Trung Quốc, giới thiệu doanh nghiệp, kết nối thu mua, trưng bày giao thương và khảo sát thực tế. Đây là nền tảng thiết thực để doanh nghiệp trong ngành gặp gỡ đối tác, kết nối nguồn lực và tìm kiếm nhà mua phù hợp.
Ban Tổ chức trân trọng mời các thương hiệu sầu riêng trong và ngoài nước, doanh nghiệp nhập khẩu, đầu mối chợ đầu mối, đơn vị thu mua thương mại điện tử, đại diện bán lẻ mới, doanh nghiệp logistics lạnh, đơn vị bao bì và các doanh nghiệp dịch vụ liên quan đăng ký tham dự.
Từ ngày 13–16/7, tại TP. Hồ Chí Minh – hẹn gặp quý doanh nghiệp tại Hội nghị Sầu riêng châu Á lần thứ hai tại Việt Nam.
